La société DFI Intérim & Recrutement, recherche pour l’un de ses clients, sur le secteur de Besse, un profil Cuisinier H/F, pour les mois de mai, juin, juillet & août
Vos missions sont :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids.
- Participer à l’élaboration des menus en lien avec la direction ou le chef.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de denrées, participer aux commandes et à la réception des marchandises.
- Encadrer et organiser le travail de l’aide-cuisinier et du plongeur pour une bonne coordination en cuisine.
- Participer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine en fin de service.
Horaires en coupure / Logé (chambre) & nourri
- Expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration traditionnelle ou collective.
- Maîtrise des techniques de base en cuisine (cuissons, découpes, sauces…).
- Bonne organisation, capacité à travailler dans le respect des délais.
- Esprit d’équipe, sens des responsabilités.
- Capacité à encadrer une petite équipe (plonge + aide-cuisinier).
- Dynamique, réactif(ve), rigoureux(se).
Conditions :
- Travail en équipe réduite : cuisinier + aide-cuisinier + plongeur.
- Possibilité de services en coupure ou continus, selon le rythme de l’établissement.
- Rémunération : selon profil et expérience.
